Samedi 1 février
Demain c'est le grand jour pour la chandeleur
A la maison c'est la chandeleur tous les dimanches midi pour le fiston, facile à manger au déjeuner et dans le train
CREPE BRETONNE (15 crêpes)
250 grs de farine
200 grs de sucre
4 oeufs
1/2 litre de lait
Mélanger les oeufs au robot kichenaid
Rajouter la farine, le sucre
Chauffer le lait 1mn 30 au four à micro onde pour qu'il soit tiède
Le rajouter au four et à mesure que le mélange se fait
Bonne chandeleur les filles
POISSON A LA CREME
POISSON A LA CREME
4 CABILLAUDS SURGELES
2 OIGNONS
1 ECHALOTTE
CHAMPIGNONS
2 BRIQUETTES DE CREME LIQUIDE
Faire revenir les oignons et l'échalotte dans du beurre, rajouter les champignons pendant 15 mn environ (vous pouvez rajouter des épices si vous voulez)
Mettre les cabillaud dans un plat allant au four, rajouté le mélange et verser la crème liquide
Cuire à th 220° pendant 30mn à 45mn
FAR
Mardi 7 janvier 2014
Après avoir essayé plusieurs recettes conçernant un far breton, je remercie DADOU80 qui m'a permis de faire ce far comme nous aimons
125 grs farine
90 grs sucre
2 oeufs entiers
1/3 lait entier
Vous pouvez rajouter des pruneaux ou abricots
Préchauffer le four à 180° 15mn chaleur tournante
Melanger les oeufs dans le bol du robot
Ajouter la farine et le sucre - melanger un peu
Chauffer le lait au micro onde 1mn maxi
Le rajouter tout doucement au fur et à mesure
Bien mélanger
Mettre dans un petit plat rectangle un papier sulfurisé
Verser la pâte dedans et faire cuire à 180° pendant 55mn à 60mn selon les fours
(Personnellement je vérifie toujours la cuisson en piquant un couteau dedans)
BON APPETIT
GATEAU AUX POMMES
125 grs farine
125 grs sucre
2 oeufs
65 grs beurre
1/2 sachet de levure
4 pommes
sel
Préchauffer le four à 180°
Verser la farine, levure, sucre et une pincée de sel dans le bol du robot kitchenaid, ajouter les oeufs un par un et mélanger bien
Faire fondre le beurre (une partie pour beurrer le moule)
Ajoutez le à la pâte et mélanger
Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles, les mettre dans la pâte et mélanger
Verser dans un moule et cuire pendant 25mn
Extrait du livre recettes pour débutants
